神器黑鐵炸鍋馬上升級你家火力重量｜1,325公克 產地｜日本新潟燕市(最知名的金屬加工產地) 成分｜黑皮鐵板 尺寸｜鍋面直徑20公分厚度｜1.6公釐1,200度高溫延展鐵板後製作，特色是可隨使用次數而使鐵皮表面更加光滑好用。耐刷洗、耐高溫、耐衝擊、耐溫度變化、並且加熱飛快。鍋型深而集中，油量不必多可迅速達到溫度，炸地瓜、雞塊、蔬菜一鍋搞定。黑鐵炸鍋鍋上面有一層0.03-0.34mm的黑色塗膜(酸化皮膜)，可抗高溫油炸。但若適用於油炸之外的調理法（燉，煮等），該膜只要長時間接觸到水，黑色塗膜就會容易剝落，所以只建議油炸用。黑鐵炸鍋開鍋免空燒、免炒青菜，只要清洗乾淨之後即可開始正常使用。黑鐵炸鍋為求升溫快速好控制，因此極薄且輕，在使用時務必注意可多加點油來增加重量，並使用符合大小的撈杓，撈取炸物時也請注意，避免因為輕而滑動，導致意外發生。清洗教學使用完畢請以熱水為佳，搭配棕刷、鍋刷、海綿等軟性刷具清洗。炸鍋不建議使用菜瓜布、鋼刷等硬質刷具刷洗，避免鍋膜刷除。用完建議用小火乾燒至水分蒸發就可熄火，待冷卻後收納置通風處。若鍋膜因久用或刷洗而脫落，依舊可以繼續使用，但請注意洗完後務必烘乾不殘留水分，並若少用，可於烘乾後熄火，趁餘溫滴油後以廚房紙巾擦拭來避免炸鍋熟鐵露出處生鏽。 點此進一步了解黑鐵炸鍋使用教學點此看保師傅炸三色蔬菜教學點此看保師傅在家也能炸三鮮教學
