大家好，我是蝦公主，20230407正式多一個身份：作者。還記得簽書會開場的時候我說：「這本書合約簽了四年，所以我用四年的時間走上來；但廣義來說，我回家工作8年，所以我其實用了8年的時間；再更廣義的說，段泰國蝦賣蝦賣了20多年，也可以說是真真切切的走了20多年。」這是全台灣第一本也是唯一一本的蝦料理食譜書暨蝦圖鑑百科——《極鮮蝦料理圖鑑》本書提供豐富圖文資訊，不僅介紹台灣常見食用蝦種類、揭秘坊間流傳的蝦蝦都市傳說，更傳授48道令人食指大動的美味鮮蝦料理食譜。全書完整展現出我對於「蝦」的高度熱情、深厚經驗、以及紮實專業，不但讓讀者可以輕鬆學會如何把蝦處理得更好吃、更有創意，更讓大家簡單掌握「從挑蝦、煮蝦到吃蝦」的訣竅與知識。希望透過這本書，讓大家從挑蝦、煮蝦、到吃蝦，不踩雷、10分鐘就上菜！
