哈本獨家酒漬咖啡作品！使用台灣蜂蜜酒與巴拿馬高海拔咖啡浸漬，這支咖啡帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。「Madefromhoney,madeforhoney!」因為對咖啡與美酒、有著義無反顧的真愛。我們開啟了Wine&SpiritCraftCoffee系列計畫。這次我們選擇了蜂蜜酒來製作酒漬咖啡，要用最老的酒，做最新的嘗試！一道將橙花蜜香封存於咖啡的大工程如果你對上古史有近乎古怪的熱情，就會發現蜂蜜酒的歷史有夠悠久。不管是在米索不達平原、北海的維京海盜船、或是印第安的薩滿長老手上，都有蜂蜜酒美妙的足跡。如果將這流傳數千年的美味，跟時髦的咖啡結合，會變怎麼樣呢？雀躍地打開並沖煮吧！答案不會令你失望的。內容物蜂蜜酒酒漬咖啡豆200g風味特色這支咖啡帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。咖啡與蜂蜜酒履歷◆MeadOrigin蜂蜜酒產地：台灣，南投蜂蜜酒風味：帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。◆CoffeeOrigin咖啡產區：巴拿馬、衣索比亞生豆處理法：日曬NaturalProcess、水洗Washedprocess烘焙度：中焙沖煮Tips◆如您使用手沖，會建議您用中高溫（90-93度C）水溫沖煮；第一次注水可先少量悶蒸，花香和甜感會釋放更完全噢！◆蜂蜜酒漬咖啡建議最佳品飲溫度為中溫。熱沖後待溫度稍稍下降，迷人的橙花蜜香會更明顯！◆蜂蜜酒漬豆也非常適合冷萃、雪克杯急速冰鎮的作法，研磨時會建議您使用中等略細的磨度，在作冰飲時風味更飽滿。咖啡師手記「這次我們想為你做一款，能跟好朋友一起聚會品飲的咖啡。」為什麼選擇蜂蜜酒呢？幾年前我曾在奧地利，一個非常漂亮的城市Linz住過一陣子，那時的寄宿家庭，每逢周末必定要外出踏青，大張旗鼓吃喝一番。對歐洲人來說，這是最棒的假日活動了。而我就是那時，喝到這古老的美味甜酒。「蜂蜜酒…傳說中北歐眾神會因此打鬥爭奪、日耳曼大漢和維京人都愛不釋手…」好的蜂蜜酒不僅美味，而且通常帶特殊花香。但讓我第一時間想起它的原因，更多是喝它的愉快情境。蜂蜜酒自帶一種歡快同樂的氣氛，在奧地利和煦的秋天裡︐我們一邊聊天一邊微醺的回憶，多年之後想起來，仍然令人暖洋洋的。在以蜂蜜酒浸漬的過程中，看著一顆顆咖啡豆，將充滿蜜香的酒液吸收、醞釀、昇華，隔著瓶身，彷彿也能感受即將到訪的美味。如果說同系列的威士忌酒漬咖啡，可以用來餵養靈感、適合獨酌；蜂蜜酒酒漬咖啡，我想像起來更適合和朋友情人共飲。期待你在好友的聚會裡，一端出咖啡，就引起大家稱讚的驚呼。想到你開心的時刻有我們，我們就很高興。--VincentWu,Director#不斷創作探索的咖啡生活家#哈本酒漬咖啡#蜂蜜酒酒漬咖啡#全台首支#Wine&SpiritCraftCoffee#MeadInfusedCoffee附註：酒漬豆因長時間浸泡酒液、及經過多重乾燥，有時豆表會見到微微白色結晶狀，那是正常的噢！並非受潮發霉，請顧客安心飲用。 哈本獨家酒漬咖啡作品！使用台灣蜂蜜酒與巴拿馬高海拔咖啡浸漬，這支咖啡帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。
