產自巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特，這隻艾利達莊園咖啡有著奔放的水果風味，微帶發酵酒香和黑巧克力口感，以及鳳梨、等熱帶水果味調。|內容物|品名：巴拿馬艾利達莊園PanamaElidaEstate內容量：200g烘焙度：淺焙產區：波魁特海拔：約1,700–1,800公尺品種：卡杜依處理法：日曬等級：SHB|風味筆記|莓果、鳳梨、發酵水果、熱帶水果味調|咖啡師手記|由於對莊園環境的嚴格維護，艾利達莊園出產的生豆品質，一直有著亮眼的表現。莊園本身座落在國家公園保留區內，再加上相當高的海拔高度（平均約落在1700~1800m之間），多變的微氣候和遮蔽林相，提供了對咖啡發展風味相當好的環境。如果您喜歡日曬豆的豐富、香甜，以及微發酵帶來的水果加強風味，那非常推薦您嘗試這隻豆子。此微批次採用非洲棚架式日曬處理，精緻、耗時的人工處理，讓這隻咖啡口感純淨以外，同時有著爆發力十足的香氣表現。|沖煮TIPS|這隻艾利達日曬豆使用賽風壺和手沖都非常好喝，天氣熱的時候，特別推薦您做冰手沖咖啡使用！沖煮時您可以先使用較低的粉水比(建議1：6左右)，搭配中細研磨的咖啡粉，萃取時以較細的水流、較高的水溫，延長萃取時間和效率，沖出來的咖啡原液，可對上差不多重量的冰塊（例如使用120g的熱水萃取，就對上120g的冰塊）；如果使用雪克杯冰搖急速降溫，甚至會有類似啤酒的花果酒香噢。這隻咖啡充滿日曬豆的豐富層次、卻同時有水洗豆的純淨杯感！這隻科依日曬豆，有著典型波魁特日曬精品的果茶氣息，細緻花香，豐富的柑橘、莓果風味，但品嘗後非常乾淨的黑巧克力餘韻，加上持久生津的紅糖甜香，卻又令人聯想到水洗處理才有的清澈口感。
