衣索比亞古吉罕貝拉塔塔加優日曬.淺焙|掛耳包10入盒

NT $480.00


起初有紅糖的香甜感,接著是柑橘和芒果的溫柔果酸,餘韻帶有橙茶花韻,花果風味甜美飽滿。透過精細的研磨和專業的烘焙,精品咖啡掛耳包雖然簡便,卻呈現不輸咖啡館飲品的高品質。只要輕鬆注入熱水,就能讓迷人的咖啡香進駐,為你的生活譜上閒適的背景音。品名:衣索比亞古吉罕貝拉塔塔加優 日曬EthiopiaGujiHambelaTirtiraGoyoNatural內容量:10入烘焙度:淺焙產區:衣索比亞,谷吉海拔:約1,800公尺處理法:非洲高棚架式日曬等級:G1品種:Heriloom衣索比亞古優原生種|風味筆記|起初有紅糖的香甜感,接著是柑橘和芒果的溫柔果酸,餘韻帶有橙茶花韻,花果風味甜美飽滿。|咖啡師手記|如同耶加雪菲一般,谷吉(Guji)是近年來相當受到矚目的衣索比亞產區。一樣的高海拔、顯著的日夜溫差、自然多樣化的咖啡基因,使得谷吉咖啡擁有十分豐富的口感。處理這支咖啡的塔塔加優處理廠,即位於衣索比亞-古吉地區。該地區土壤肥沃,有肥沃的紅褐色土壤,還有為咖啡植株提供遮蔽的各式樹種。此區咖啡農場普遍位於海拔1800至2100米的範圍內。這裡有許多以家戶為單位的小農,收成時會統一將成熟的咖啡果實運到處理廠。處理廠配備了晾曬的高大棚架,每個床都有獨立的代碼。這有助於提高追溯性、和更高水平的品質控管。在杯測這批日曬咖啡豆時,夥伴也驚訝於其水果香氣的柔順豐富。這隻豆子很適合喜歡清爽口感的人,可以品嚐到多層次又細膩的果酸。起初有紅糖的香甜感,接著是柑橘和芒果的溫柔果酸,餘韻帶有橙茶花韻,花果風味甜美飽滿。


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