選用南投山林6分熟的青梅，手工製作成入口清脆爽口的脆梅，飯後來一顆，解膩又助消化 由自家人趕在梅子成熟前摘下，阿金姐以鹽巴搓揉去除梅子表皮絨毛，一顆顆拍破後糖漬釀製 製作過程不放入防腐劑、人工甘味劑、色素...等添加物。 使用撇步：當成零食，直接食用最爽快加入甜湯、茶泡飯，風味更升級梅汁也可以與綠茶調和，沖泡成梅子綠茶本商品平均到貨時間為完成付款後2-7個工作天開了幾個小時的長途車，嘴巴裡不咬些什麼恐怕就要精神不濟了。副駕的責任之一就是預備好充足的零食、隨時提供就口餵食的服務、保持駕駛的良好心情！在滷味洋芋片肉乾各種重口味之後，餵一顆去油解膩提神醒腦的脆梅是必須的，才能掃除飯後的萎靡、再開往下一個休息站！ 每一顆花3分鐘品嚐，慢下來感覺梅汁在舌頭上擴散，多嚥幾次泡得酸甜的口水再開始咬，仔仔細細把梅肉都剔乾淨下來，梅子在口中多停留一會兒，不辜負他在甕裡等待的那些年月功夫。 年輕時的阿金姐，初離開哺育她成長的閩南人家，遠嫁到客家庄鎮，最重要的日常，就是跟在婆婆身旁學習醃製梅子、福菜、以及各式她所不熟悉的客家料理。客家文化中敬天惜物的精神，巧妙地展現在「充分利用食物」的文化中。過去困苦的時代，一顆梅子就得配完一餐飯，梅子也就製得鹹了些。喜歡研究料理的的阿金姐，心念著給孩子吃的梅子不能這樣鹹，靈活改良了一番，竟意外獲得家人鄰居的好評，成為她梅子事業的開始。如今的阿金姐，在女兒的協助下，已經是全台農產品市集中知名的釀製職人了。儘管客群從街坊鄰居、變成了全台灣的消費者，阿金姐工作坊仍然保有最初的初衷——要讓吃的人健康。因此挑剔選用無噴灑農藥的農產品，製作過程也不添加任何防腐劑、人工甘味劑、色素......等添加物，讓人人都能安心嚐到來自竹東在地的好味道。品名：阿金姐工作坊脆梅 產地：新竹竹東，一個枝青葉綠的客庄小鎮 原料：青梅、糖、鹽、麥芽 重量：每罐230±10公克 保存期限：18 個月保存方式：放於陰涼處，開封後需冷藏備註：純然來自大地的製品，內含果肉，若有沉澱物屬正常現象 開了幾個小時的長途車，嘴巴裡不咬些什麼恐怕就要精神不濟了。副駕的責任之一就是預備好充足的零食、隨時提供就口餵食的服務、保持駕駛的良好心情！在滷味洋芋片肉乾各種重口味之後，餵一顆去油解膩提神醒腦的脆梅是必須的，才能掃除飯後的萎靡、再開往下一個休息站！
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