◆【年度傳奇】｜終於，輪到我們品嚐它了◆ 白花×佛手柑×白桃，一座在口中綻放的莊園，獻給在尋找答案的你。PanamaBoqueteEsmeraldaSpeicalPortonGeisha Washed4WB (LightRoast) 風味主調：白花、佛手柑、白桃、蜜香紅茶、紅糖尾韻產區：巴拿馬波奎特翡翠莊園 波頓地塊(Panama,Boquete,HaciendaLaEsmeraldaPorton)處理法：水洗(Washed)烘焙度：淺烘焙適合對象：懂得等待、追求頂尖風味的你。 為什麼是這支豆子？來自烘豆師Stanley每年，我們都在等一支豆子。不是等它「好不好」，而是等它來為今年的咖啡「下定義」。當翡翠莊園拿下史無前例的四冠王時，我們就知道，答案出現了。這支豆子對我們來說，不只是一項商品。它更像一張獎狀，證明我們沒有放棄去觸碰那個最頂級的世界。把這份感動帶回來跟大家分享，就是我們今年最重要的事。 風味探索：一場從清新到溫柔的旅程香氣|Aroma它不是那種濃郁的果醬香氣，更像是你清晨時，走進一座飄著薄霧的白色花園，空氣裡有新鮮的茉莉與柑橘樹葉的味道，乾淨、透明，又很有穿透力。口感|Mouthfeel入口的瞬間，你會先被佛手柑那種，像頂級伯爵茶裡才會出現的柑橘香氣給「點亮」。接著，熟透的白桃與蜜香紅茶的溫潤甜感，會像絲綢一樣，溫柔地把你整個人包圍起來。整個過程非常和諧，沒有任何一個味道會不禮貌地插隊。尾韻|Aftertaste最讓人驚訝的是尾韻。當所有華麗的味道退去後，留下的不是空洞，而是一種非常乾淨、綿長的紅糖甜感，安靜、沉穩，彷彿在告訴你，真正的傳奇，從不張揚。烘豆師的堅持：不當主角，只做修復師面對這種等級的豆子，烘豆師的角色更像一個古蹟修復師。它本身就已經是個藝術品了，上面有莊園、土地、氣候留下的所有美好細節。我們唯一要做的，就是用最謹慎、最乾淨的手法，把這支豆子從巴拿馬山頭到你杯中，所有動人的細節，毫無保留地還原出來。 【關於這得來不易的2公斤】這支豆子，我們1980CAFE今年只拿到了2公斤。也因為我們對它有絕對的信心，所以做了一件該做的事。我們已經把同一批次的豆子，送去了國際最權威的咖啡評鑑機構之一CoffeeReview。這代表，你即將喝到的，跟我們送去評分的，是完完全全一樣的東西。它不只是我們口中的故事，而是一支即將站上世界舞台，接受公開檢驗的豆子。這2公斤，是在評鑑結果出來前，您能搶先體驗的全部。我們稱它為「答案之豆」，因為它不只回答了我們，也即將回答世界。一個小建議：關於養豆我們建議您收到豆子後，讓它在家裡靜靜放個10～14天。請給這個傳奇一點時間準備，它會用更穩定、更綻放的香氣回報你的耐心。尤其是佛手柑與白桃的風味，會變得更加立體。 /*外層容器：維持16:9長寬比，寬度100%自動縮放*/.video-container{position:relative;width:100%;padding-bottom:56.25%;/*9÷16=0.5625→56.25%*/height:0;overflow:hidden;}/*影片框：絕對定位並填滿容器，確保比例不變*/.video-containeriframe{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;border:0;} 國 家│衣索比亞谷吉海 拔│2200公尺品 種│原生種處理方式│水洗處理法淨 重│227公克or耳掛10+1包(10g/包)產品成份│100%新鮮烘焙咖啡豆烘焙日期│標示於封口處賞味期限│咖啡熟成開封30-45天為最佳賞味期保存方法│為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您放置在陰涼乾燥處注意事項│咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量◆【年度傳奇】｜終於，輪到我們品嚐它了◆白花×佛手柑×白桃，一座在口中綻放的莊園，獻給在尋找答案的你。PanamaBoqueteEsmeraldaSpeicalPortonGeisha Washed4WB (LightRoast)風味主調：白花、佛手柑、白桃、蜜香紅茶、紅糖尾韻產區：巴拿馬波奎特翡翠莊園 波頓地塊(Panama,Boquete,HaciendaLaEsmeraldaPorton)處理法：水洗(Washed)烘焙度
烘焙 翡翠 佛手柑 水洗 傳奇 莊園 蜜香紅茶 1980CAFE OR STANLEY
