嚴選來自中國符合嚴苛頂級黑豆，加入天貝菌；運用獨家發酵技術，堅持單一豆種發酵，造就出不凡的天貝風味。 產品：頂級黑豆天貝✔本公司不使用基因改造豆子✔ ⯁原料:天貝菌、頂級青仁黑豆(中國)⯁保存期限：冷凍保存10個月。⯁淨重:300公克 ⯁ #鵝之心天貝無任何添加劑、防腐劑；請務必冷凍保存宅配訂單，依勾選 指定到貨日 前一天出貨，如無法如期出貨將以簡訊通知。超商取貨訂單；下單後7天內出貨；如無法如期出貨將以簡訊通知。 【特色】以獨家技術發酵而成的頂級黑豆天貝，有著淡淡芋頭及栗子的香氣，口感香甜 【營養價值】 含有豐富的蛋白質、多種胺基酸、維生素(B1、B2、菸鹼素、B6、B12、葉酸、泛酸、β-胡蘿蔔素)、礦物質(鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、銅)、膳食纖維、大豆異黃酮、多肽 【解凍&保存方式】保存方式解凍方式:冷藏解凍12小時，室溫解凍30分鐘 【簡單料理】適合多樣料理方式(煎、煮、炒、炸、滷、拌、烤)，以肉類、豆腐、豆干概念來烹調天貝如:三杯、糖醋、紅燒...等料理方式鵝之心透過獨家發酵技術，保留了豆子本該有的香甜香氣，不須使用多餘的調味料來掩蓋傳統天貝濃厚的發酵味及酸苦口感找回天貝本該有的健康價值。 【影音食譜】天貝炊飯點擊圖片，觀看影片食材米150g(一杯)、昆布5g、乾香菇4朵、黑豆天貝150公克、毛豆50公克、牛蒡、紅蘿蔔、杏鮑菇一根、大香菇1朵、高麗菜適量、玉米筍4-5根、薑約30公克 作法1.米洗淨泡水(至少40分鐘)；昆布、乾香菇300cc過濾水浸泡(約40分)2.天貝切丁，煎至金黃色，加入黑胡椒、兩匙醬油調味起鍋備用。3.取鍋加入水，水滾後加入鹽巴，煮毛豆8分鐘中，取出沖涼備用。4.牛蒡、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇、玉米筍切成丁狀；海帶、乾香菇利乾水分切成丁、高麗菜切細碎薑切成沫或磨成泥。5.取陶鍋或砂鍋小火加入2-3匙麻油，倒入薑末、紅蘿蔔，油熱後加入昆布、乾香菇、牛蒡、炒出香氣、再倒入杏鮑菇、香菇、玉米筍、高麗菜灑上一匙鹽巴攪拌均勻蓋上蓋子煮一分鐘開蓋攪拌，再悶2分鐘。6.再悶蔬菜時把米瀝乾加入一匙醬油調味，關火開蓋子將米倒入鍋中和所有蔬菜攪拌均勻鋪平，倒入200cc香菇昆布水。7.開中小火，蓋上鍋蓋煮3分鐘，開蓋加入天貝，轉小火煮5分鐘。關火悶15分鐘，不可以偷看唷!!(也可以使用電子鍋來做)8.開蓋後倒入毛豆攪拌均勻即可上桌。(開中火蓋上蓋子悶30秒可讓鍋底有鍋巴也可省略此步驟)【營養標示表】營養標示 每一份量100克本產品含３份 每份 熱量193.6大卡蛋白質17.6公克脂肪8.2公克飽和脂肪1.3公克反式脂肪0公克碳水化合物12.2公克糖0公克鈉1毫克 鵝之心天貝，嚴選來自中國符合嚴苛有機規範的黑豆，加入歐洲進口新鮮純菌(無雜菌汙染)，以獨家技術發酵而成的頂級黑豆天貝，有著淡淡堅果香氣，口感如栗子般香甜鬆軟厚實。
